ETIOPIA HARRAR (Oromia coffee farmers cooperative union) 1/8

Este café de la región de harrar, secado al sol, morteado, veteado y seleccionado en forma manual, concentra el misterio de los siglos y el sabor original de los más antiguos capetos etíopes, cultivado en las áridas montañas orientales a unos 2000m de altura.
Perfil en taza
Intensamente aromático y muy complejo. Frutos rojos maduros, especiados, higos, caramelos oscuros, pasas de uva, dátiles y leves notas de flores silvestres.
Así es rústicas en ciruelas negras y gran cuerpo
After taste: muy prolongado.

Notas: Miel - Frutos Rojos, Pasas de uva, Dátiles, Especias
Altura: 1900m - 2200m
Vaietal: Etiópicas - Typica